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到杭州星曜堂西点培训,感受工业化的柔软和精致

  欧洲那些街角咖啡馆一开就是几十年,说情怀有点烂俗了,但是坚持自己的热爱和风格无疑是很重要的。Mint Coffee便是在一处悠闲惬意又不疏离于街道的空间,坚持着自己所爱。

  后现代工业化的装修风格,间杂小文艺清新,富有棱角的工业时代,却又不失柔软和精致,这是店主的坚持,也是店主理念的外在体现,帅气的外表之下,还具有一颗柔软的心。

  Loft结构,工业简装风格。一楼挑高的玻璃窗,中空的吊灯,既明亮又柔和,黑板的手绘和墙上的彩铅全部由Bibi亲自设计并完成,这位中国美院毕业的高材生,是这家店的老板娘,也是星曜堂国际厨艺学院法式西点全能班第九期毕业生。

  Bibi在星曜堂学习的时候,受益于2v14的超小班化教学模式和星曜堂绝佳的学习体验和专业的法式西点培训,进步极大。星曜堂为每位学员提供的最佳教学内容,让bibi对西点有了更加深刻的了解,技艺也有了更高的提升。

  在闹中取静的这处静谧场所,每每经过,脑海中总会想起这样一首歌“你会不会忽然出现在街角的咖啡店”,再说他家的咖啡,所有手长得好看的人都会给手冲加持,从研磨,到提起手冲壶再到将咖啡递交给客人,整个过程是一场视觉盛宴,紧接着又是味蕾的享受。

  柔软和精致还体现在这家店的饮品和甜点上,点一杯薄荷拿铁,配上抹茶千层,一点点绿点缀了春天,也点缀了我们的心情。

  店里的红丝绒非常值得一试,芝士蛋糕也人气超高。每一款超值产品,都是bibi在星曜堂学习背后的心意的凝练。豹纹淋面慕斯、异域风情慕斯就是bibi在星曜堂学习的时候,掌握最为熟练的两款产品,现在也在店里售卖,很受欢迎。

  工业化中,亦有柔软和精致,Mint Coffee不一样。